La sal de las Salinas de Janubio, en Lanzarote, elegida la mejor sal marina de Canarias

Este concurso, organizado por el ICCA, contó con la participación de diez muestras de sal procedentes de salinas de las islas de Gran Canaria, Fuerteventura y Lanzarote

La flor de sal de Salinas de Janubio, de Lanzarote, elaborada por Salinas de Janubio, SL, ha recibido la distinción a la mejor sal marina de Canarias en el Concurso Oficial de Sal Marina Agrocanarias 2022, tal y como anunciaron en la mañana del viernes 28 de octubre, en la sede de Presidencia del Gobierno en Santa Cruz de Tenerife, la consejera de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias, Alicia Vanoostende, y el director del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), Basilio Pérez.

Desde Salinas de Janubio quieren trasmitir “nuestro agradecimiento por el reconocimiento recibido y felicitar al resto de salinas de Canarias premiadas. Reconocimientos y agradecimientos, que Salinas de Janubio quiere trasladar a los salineros que  trabajan cada año, con mucho esmero y esfuerzo, al igual que al resto del equipo que lo hacen  posible día a día, para la conservación, mantenimiento del paisaje y tradiciones. También agradecer a los clientes y empresas que apuestan por el consumo de la sal marina artesanal, con el fin de promover nuestra cultura e identidad de Lanzarote”.

Salinas de Janubio también fue galardonada en el año 2019 con la gran medalla de oro a la mejor Flor de Sal de Canarias y en el 2020 con la medalla de plata.

Este reconocimiento da un nuevo impulso, “a nuestro compromiso para seguir trabajando por la continuidad del legado familiar, por la cultura, la identidad, el patrimonio, el medio ambiente y las tradiciones de la isla de Lanzarote”.