El Gobierno canario lanza una campaña para promover el consumo de pescado local entre la población joven

El consejero Narvay Quintero presentó hoy esta iniciativa de promoción de productos pesqueros de Canarias en una rueda de prensa en la que también se dio a conocer el concurso desarrollado por el ICCA en redes sociales para respaldar la producción agroecológica del archipiélago

La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias ha presentado hoy la campaña "Quítate la espinita y consume pescado canario' para promover el consumo de pescado entre la población joven del archipiélago y fomentar el conocimiento de las especies locales. Asimismo, también se informó de la iniciativa que desarrolla el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA) en formato de concurso en Redes Sociales en el que se sortean lotes de productos y experiencias gastronómicas para promocionar la producción agroecológica de las islas.

Durante la rueda de prensa, el consejero Narvay Quintero, acompañado por el director general de Pesca, Esteban Reyes, y el director del ICCA, Luis Arráez Guadalupe, destacó que "incentivar la apuesta por el pescado de nuestros mares entre los jóvenes es una forma de garantizar el futuro de nuestras comunidades litorales y de una actividad artesanal que nos alimentar y que a través de sus métodos tradicionales de captura asegura el respeto y la conservación del medio marino". "Pretendemos también concienciar sobre la importancia del impacto positivo que tienen sus decisiones de compra en el sector agrario y pesquero de las islas y que este colectivo supere algunas trabas que frenan el consumo de estas producciones", agregó.

Por su parte, el director general de Pesca subrayó que "esta iniciativa busca recuperar sabores que conecten a los y las jóvenes con nuestra tradición pesquera ya que, a pesar de que cada vez existe una mayor preocupación por el cuidado de nuestra salud y de reconocer que se trata de productos saludables, a menudo desconocen cuáles son las especies más comunes del archipiélago, no saben cómo pedir que se las preparen o cómo cocinarlas en casa, en un contexto además en el que nuestro acelerado ritmo de vida nos obliga a apostar por elaboraciones rápidas y sencillas y a comer fuera de casa". "Es posible disfrutar del pescado a través de recetas fáciles de preparar y que no requieren mucho tiempo ni muchos ingredientes, y en esta cuestión queremos ahondar a través de otras acciones previstas para 2026", añadió.

Esta campaña, dirigida a jóvenes de entre 18 y 35 años, se desarrollará entre el 3 y el 23 de diciembre en las Redes Sociales que más consume este colectivo (Youtube, Instagram, Tik Tok y Spotify) a través de creatividades con imágenes de especies pesqueras locales como el cherne, la vieja, la morena, el atún, el alfonsiño y la sama roquera con eslóganes como "este no es un mero pescado", "muy cañera la sama roquera", "¡baila morena!" o "¡te queremos viejita", con las que se pretende destacar la riqueza de la producción pesquera, su calidad, su origen canario, los beneficios para la salud, sabor y también su fácil preparación.

Durante el acto se expusieron también los datos de un informe del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) que muestra que el consumo per cápita de productos pesqueros en España a cierre de año 2024 se situó en 17,99 kilos por persona, cantidad inferior en casi un kilo (0,93 kilos por persona y periodo de estudio) respecto al año anterior, es decir, un 4,9 % menos que en 2023. El enlace al mismo es: https://www.mapa.gob.es/dam/mapa/contenido/alimentacion/temas/consumo-y-tendencias-en-alimentacion/panel-de-consumo-alimentario/ultimos-datos/consumo-2024/informe-consumo-2024-baja.pdf

Así, los individuos menores de 35 años son el colectivo que menos productos del mar consume, con solo 7,19 kilos al año, lejos de los 17,99 kilos del promedio nacional. Además, los residentes en Canarias registraron la menor ingesta de productos del mar en 2024, un 13,34% por debajo del promedio nacional, equivalente a menos de 4,65 kilos por persona.

Calendario de Adviento Ecolocal

Durante la rueda de prensa también se informó sobre el Calendario de Adviento Ecolocal, una iniciativa puesta en marcha por el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), organismo autónomo adscrito a la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias para impulsar la producción agroecológica del archipiélago.

Desde el 1 hasta el 24 de diciembre esta iniciativa propone un sorteo diario, a través del perfil en Instagram @ecolocal.canarias y en las cuentas en esta plataforma de 24 empresas colaboradoras, de cestas de productos agroecológicos, experiencias gastronómicas, talleres de nutrición saludable, visitas a fincas ecológicas o alojamientos en hoteles rurales, siempre en empresas y establecimientos comprometidos con la sostenibilidad y con el propósito de mostrar la variada oferta del ecosistema agroecológico de las islas.

"Con el incremento del consumo propio de estas fechas, diciembre es el mes idóneo para mostrar a los consumidores y consumidoras que detrás de cada producto ecológico hay una persona que ha decidido apostar por otra forma de producir alimentos de cercanía con el máximo respecto a nuestro entorno y bienestar animal, fomentando un consumo responsable y ofreciendo producciones saludables de gran calidad", señaló el director del ICCA. Además, explicó, que "en la selección de empresas participantes hemos querido garantizar la presencia de operadores y operadoras ecológicas de las todas las islas productoras para visibilizar su labor y asegurar la participación local".

En Canarias el sector de la producción ecológica abarca a un total de 4.596 profesionales certificados, entre operadores, productores, elaboradores, importadores y comercializadores, con una superficie de cultivo que comprende 7.394 hectáreas, de las cuales 1.003 se dedican frutales y, en concreto, 667 a plátanos, así como 415 a viñedos y 221 a hortalizas.

Para participar en el sorteo del concurso Calendario de Adviento Ecolocal, los únicos requisitos son seguir la cuenta oficial de Instagram @ecolocal.canarias y del productor participante del día, así como dar "Me Gusta" a la publicación del sorteo y hacer un comentario etiquetando a dos personas. La participación está abierta a todas las personas mayores de 18 años residentes en Canarias que tengan una cuenta en dicha red social. Las bases legales completas están disponibles en la biografía del perfil @ecolocal.canarias