Tras la última edición de Worldcanic, el congreso dedicado a las cocinas volcánicas del mundo y que cada año se celebra en Lanzarote, y el eco obtenido en la reciente edición de Madrid Fusión, se puede decir, sin temor a equivocarnos, que la gamba y los carabineros de La Santa han dado el gran salto a las mejores cocinas de España.
El consejero de los Centros de Arte, Cultura y Turismo, Ángel Vázquez, se desplazó en la jornada de ayer hasta la céntrica plaza de El Almacén para comprobar la evolución de los trabajos de acondicionamiento que se están desarrollando alrededor del que será escenario del baile más pintoresco al oeste de Puerto Naos.
