El pasado viernes, la Plaza de San Roque acogía un exitoso evento, bajo el nombre de “Sabores de Tinajo”, que ofrecía una sabrosa experiencia gastronómica en torno a los productos de Tinajo.
Esta iniciativa, desarrollada por las concejalías de Comercio y del Sector Primario del Ayuntamiento de Tinajo, está englobada en el programa ‘Dinamiza Rural’ del Gobierno de Canarias y ha sido uno de los éxitos de la programación de las Fiestas de San Roque 2025.
El alcalde de Tinajo, Jesús Machín, considera que “la iniciativa demuestra nuevamente la altísima calidad del producto local, así como el compromiso del ayuntamiento en la promoción del mismo, destacando siempre la gran calidad de los productos kilómetro cero en Tinajo. Gracias al sector primario tinajero que aportó su valioso granito de arena para ofrecer un evento de calidad con estas características. Sabores de Tinajo ha llegado para quedarse en la agenda del municipio pues el evento colgó días antes el cartel de plazas completadas y ha servido para seguir promoviendo nuestro prestigioso producto local”.
Los asistentes pudieron disfrutar con la preparación y la degustación de platos como “ensaladilla de batata”, “gazpacho suave de sandía y lágrimas de higo tuno”, “tartar de aguacate, tomate, pitaya y reducción de malvasía”, “bocadito de cochino negro a baja temperatura y parmentier de papa”, finalizando con el postre “mini tartaleta de fresa, crema pastelera y chocolate”.
La próxima cita de “Sabores de Tinajo” será en las Fiestas del Pilar. El Ayuntamiento de Tinajo informará en redes sociales y página web de la fecha para las inscripciones a la misma.
